Sardine Millefeuille croustillant, brandade douce, velouté de tomate
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Saint-Pierre Moule, concombre, fenouil, céleri
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Veau Filet et ris aux saveurs d’Été
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De nos prairies à l’assiette
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Fruits rouges de nos vergers Un parfum gratiné, crème glacée à la fraise
Ce menu peut vous être proposé à 100€ (entrée, poisson ou viande, dessert)
Supplément fromage : de nos prairies à l’assiette 12€
Une alternative végétarienne sans chair animale du menu plaisir peut vous être proposée sur demande à 95 €
Tout changement intervenant sur les menus entrainera un supplément.
Escargot « des Murailles » Oeuf de caille, ravioli de pomme de terre, beurre vert, truffe de saison
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Homard Minestrone aux saveurs estivales, bouillon parfumé
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Rouget barbet Tomate barbecue, courgette au pistou, olive noire
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Pigeon Girolle, escalope de foie gras chaud
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De nos prairies à l’assiette
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Dessert au choix (A choisir en début de repas)
Une alternative végétarienne sans chair animale du menu épicurien peut vous être proposée sur demande à 110 €
Tout changement intervenant sur les menus entrainera un supplément
Un plat de poisson ou viande
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Dessert
Entrée & Plat
Ou
Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
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1 verre de vin, 1/2 eau minérale, 1 café
