Asperge, Champignons « du moment », jambon de pays, oeuf de caille
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Lieu jaune
Coquillage, blanc de seiche, artichauts
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Agneau
Fèves, olives noires, pommes cocotte
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De nos prairies à l’assiette
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Ma forêt noire
Griotte, chocolat, crème stracciatella
Ce menu peut vous être proposé a 100€ (entrée, poisson ou viande, dessert)
Supplément fromage, de nos prairies à l’assiette : 12€
Tout changement intervenant sur les menus entrainera un supplément.
Légumes printaniers
Ombre chevalier « Alis », safran, citron confit
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Crevettes « Obsiblue »
Bouillon parfumé, champignon, jeunes pousses
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Barbue côtier
Carotte, gingembre, soja
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Veau
Ravioli truffé, asperge, parmesan
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De nos prairies à l’assiette
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Dessert au choix
(à choisir en début de repas)
Entrée & Plat
Ou
Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
Entrée & Plat & Dessert
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1 verre de vin, 1/2 eau minérale, 1 café
